Сегодня посуда с антипригарным покрытием достаточно популярна среди современных хозяек. И это не удивительно, ведь она имеет эстетичный вид и удобна в применении. Но, как и любое новшество, данная посуда нуждается в уходе.

Посуда с антипригарным покрытием отличается широким ассортиментом. Это и сковородки, и кастрюли, и противни, и ковши. Но, не смотря на изобилие, всё же качественный товар стоит дорого. Более дорогое исполнение - это антипригарное покрытие на чугуне или металлических сплавах.

Ещё один показатель качества - толщина антипригарного покрытия, которая не должна быть менее 20 мкм. Самые дорогостоящие модели имеют трёхслойное покрытие. Однако срок службы посуды с антипригарным покрытием полностью зависит от грамотного её применения. Помните, что антипригарное покрытие очень уязвимо, маленькая царапина способна разрастись, и тогда посуда теряет своё основное назначение и становится вредной для здоровья.

Фторополимер, который считается основным компонентом антипригарного слоя, может попасть в пищу, что нежелательно. Поэтому важно сохранять целостность покрытия посуды, заменив металлические вилки для помешивания пищи на пластиковую или деревянную утварь, которая не повреждает антипригарное покрытие и посуда не теряет своего назначения.

Важно знать и о том, что недопустимо перегревать антипригарное покрытие, поскольку температура, превышающая 250 градусов, вызывает испарение фторосоединений, которые представляют опасность для здоровья людей с заболеваниями дыхательной системы. Но не стоит полностью отказываться от посуды с антипригарным покрытием, достаточно готовить в ней пищу на медленном огне.

Не смотря “на подводные камни”, применение посуды с антипригарным покрытием - это шаг к здоровому образу жизни, ведь антипригарное покрытие снижает использование жиров в приготовлении пищи.

Уход за посудой с антипригарным покрытием. Сразу после приобретения посуды важно её промыть мягким спонжем. После того, как посуда просохнет, нанесите на дно растительное масло.

Чтобы уберечь антипригарное покрытие от механических повреждений, важно хранить посуду отдельно от остальной утвари.

Раз в год просматривайте покрытие, чтобы выявить повреждения. Если царапин слишком много, то пришло время посетить магазин.

При выборе новой посуды с антипригарным покрытием обязательно узнайте толщину покрытия, из какого металла изготовлена основа, какой гарантийный срок службы посуды.